台灣忠貞市場 巧遇眷村版「周秀娜」

人有相似物有相同，千里迢迢去到台灣桃園中壢區的龍岡，在忠貞市場遇上眷村版「周秀娜」賣甩餅。原本甩餅是主角，後來變成配角，「周秀娜」榮登了女主角。看相片，你又覺得她有幾分似？

世事有巧合，遇上的都是緣份。最初去桃園的忠貞市場並不是要見眷村「周秀娜」一面，大家都不知當地有位姑娘貌似周秀娜。出訪中壢區龍岡，因為當地有重要的台灣眷村歷史，逛市場體驗民生。

▲ 中壢區龍岡的忠貞市場，售賣雲南及滇緬邊境等地的小吃，有別於台灣的小吃市場。(周翠玲攝)

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市場小食  逐檔吃    

上世紀50年代，國民政府多支部隊，帶同家眷從大陸撤退到台灣。其中忠貞部隊攜同家眷，從滇緬邊境撤台，自此落腳龍岡，並取名忠貞新村，其後亦有不少眷村成立，成為台灣眷村密度最大的區域。

2000年開始，陸續拆除眷村。不再說歷史，返回現實。忠貞市場至今仍有不少雲南及滇緬邊境等地的小吃，如雲南米綫、破酥包、青木瓜沙律等。

即製甩餅  「周秀娜」一家歡迎你  

市場內有一檔叫「忠貞甩餅」，記者就是在那裡遇上眷村版「周秀娜」，她當日剛巧在檔口幫家人手賣甩餅。此檔口有逾20年歷史，是祖籍雲南的李大姐一家的心血。

▲ 李大姐落力地甩餅，這也是檔口可以屹立廿年的原因。(周翠玲攝)

她造的甩餅，天天鮮製，將粉糰壓、搓、甩，再放在鐵板上煎，煎好後似層層疊的鬆餅，有奶油煉奶味及咖喱碗豆味，奶油煉奶味的非常好吃。

▲ 甩餅每塊30元新台幣/約7.7港元。(周翠玲攝)

青木瓜沙律 泰美味  

▲ 導遊拿着的是青木瓜沙律，味道真似在泰國吃的。(周翠玲攝)

旁邊的小吃檔是「黑妞泰式涼拌木瓜」，有位披着頭巾的姐姐非常友善，默默地炮製青木瓜沙律，讓我們任拍任影，跟「周秀娜」一家同樣好客，青木瓜沙律的味道好像跟在泰國吃的無異，如只嘗美食，會忘記自己身在台灣。

破酥包  層層鬆軟

沿市場的路走下去，有一間名為「版納傣味」的小吃店，此店已有廿多年，在店門前也可看到熱騰騰的蒸籠，著名的有破酥包。據知破酥包的皮是油包，相當繁雜及難做。

▲ 豆沙破酥包鬆軟美味，一定要趁熱吃。(周翠玲攝)

導遊說必吃破酥包，還將包掰開，好讓我們看到蒸包是層層鬆開的狀態。熱騰騰的豆沙破酥包，皮鬆軟，豆沙餡不太甜，趁熱吃最美味。

忠貞市場

位置：位於桃園市中壢區龍岡一帶

交通：在台北車站，有開往中壢站的公車(1818A)，下車後，去中壢公車站，轉乘開往忠貞的公車(5008)，下車後步行約5分鐘，可抵忠貞市場。

查詢交通，可瀏覽桃園公車動態資訊系統網

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